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Dank seiner hochwertigen, dünnen und gebogenen Bonpertuis-Edelstahlklinge (X50CrMOV15) ermöglicht dieses Ausbeinmesser das Entsehnen, Ausbeinen oder Entschwarten großer Fleischstücke.
Der ergonomische Griff sorgt für guten Halt, erleichtert Ihnen die Schneidarbeit und entspricht hohen hygienischen Anforderungen, da es sterilisierbar ist.